Bland tomatsuppepulver

 

Ægte tomatsmag. Ingen afskalning. Intet spild. Ingen dårlige partier.

 

 

Tomatpulver er præcis, hvad det lyder som: tomater, tørret og malet til et fint pulver. Men ikke hvilke som helst tomater. Vi bruger modne, med den dybe røde farve og den rette balance mellem sødt og syrligt. Så koncentrerer vi det, så du får al smagen, intet af vandet.

Den står på din hylde. Det går ikke dårligt. Og når du har brug for tomatsmag-er den klar, før du er.

 

 

Tomat der smager som tomat

Nogle tomatpulvere smager som pap. Vores gør ikke. Det er lyst. Den er lidt sød. Den har den lille tang, der fortæller din hjerne "ja, det er rigtig tomat."

Koncentreret, så du bruger mindre

Lidt rækker langt. En teskefuld kan gøre arbejdet med en hel tomat eller en spiseskefuld pasta. Din pris pr. ret forbliver lav. Din hylde forbliver overskuelig.

Opløses, klumper ikke

Rør det i vand, bouillon eller sauce. Det forsvinder. Ingen flydende bidder. Ingen omrøring for evigt. Bare glat, jævn tomatsmag.

Konsekvent, altid

Friske tomater er et gamble. Nogle er søde. Nogle er intetsigende. Nogle er melede. Dette pulver er det samme hver gang. Samme farve. Samme smag. Samme præstation. Batch efter batch.

Forbliver godt. Sådan rigtig godt.

Ingen køling nødvendig. Ingen hastværk med at bruge det, før det vender. Holder sig i flere måneder på hylden. Nul spild.

 

 

 

 

• I tomatsauce

Marinara. Pizzasauce. Pasta saucer af enhver art. Tilsæt det tørt og lad det hydrere, mens det simrer, eller bland med vand først. Uanset hvad, får du den langsomt-kogte tomatsmag på få minutter.

• I supper og gryderetter

Tomatsuppe, selvfølgelig. Men også grøntsagssuppe. Oksekødgryderet. Chili. En skefuld tilføjer syrlighed, der balancerer rige, tunge smag. Det pifter alt op uden at få det til at smage som en tomatret.

• Som en tør rub

Bland med salt, peber, hvidløgspulver, hvad du kan lide. Gnid den på kylling, svinekød eller fisk, før den grilles eller-svitses. Det karamelliserer. Det danner en skorpe. Det tilføjer et syrligt lag, der fungerer med næsten alt.

• I ris og korn

Rør lidt i vandet, når du koger ris, quinoa eller couscous. Kornene absorberer tomaten, mens de koger. Det er subtilt-men folk vil bemærke, at noget er anderledes. De vil ikke vide hvad. De vil bare vide, at de kan lide det.

• På snacks

Popcorn. Ristede nødder. Kartoffelchips. Drys den på med lidt salt. Den søde-tangy-smag sker. Sæt en skål frem og se hvor hurtigt det går.

• I brøddej

Focaccia. Velsmagende scones. Selv bagels. En teskefuld i dejen giver brødet en varm farve og en subtil krydret note. Ikke nok til at sige "tomat." Lige nok til at få folk til at række ud efter en anden brik.

• I dressinger og dips

Pisk lidt i vinaigrette. Rør i creme fraiche eller flødeost. Bland med mayo til et smørrebrød. Hurtig smag, ingen hakning, ingen rod.

 

 

Nogle gange mangler en ret bare lidt. En knivspids farve. Et strejf af tang. Et skub i den rigtige retning. Dette pulver gør det. Uden at forpligte hele retten til at være "en tomatting".

 

 

Det er tomat. I pulverform. Det smager rigtigt. Det holder for evigt. Og det virker flere steder, end du skulle tro.

Brug den, hvor du normalt ville bruge tomat. Brug det, hvor du ikke kunne tænke dig. Uanset hvad, så leverer det.

Ingen afskalning. Ingen seeding. Intet spild. Bare tomat.

Populære tags: Bland tomatsuppepulver, krydderier